Schokokuchen für die Bikinifigur !?

Es gibt Tage, an denen  m u s s  es einfach Schokolade sein, findet ihr nicht auch?

Wenn wir aber zugleich auch auf unsere Figur und gesunde Ernährung achten möchten, sollten wir auf keinen Fall sofort zum nächsten Schokoriegel greifen.
Deshalb habe ich (mal wieder) ein neues Kuchenrezept ausprobiert .... und .... surprise, surprise  ...  d i e s e r  Kuchen schmeckt richtig satt nach Schokolade!
Nebenbei enthält er auch noch eine Extra-Portion Eiweiß für unsere Muskulatur.
So einfach kann genießen für die Gesundheit sein!






Ihr wollt das Rezept?

Bitte sehr, hier sind die Zutaten:

200 gr Frischkäse
200 gr körniger Frischkäse
200 gr Quark
4 Eier
1 EL Backpulver
2 TL Schokopuddingpulver
100 gr Zucker Low Carb od.
Agaven Dicksaft (ca. 2 TL)
2 EL Kakao
30 gr Schokopulver Protein
etwas Vanillearoma
gehackte Nüsse nach Belieben
Backofen auf 180 Grad vorheizen

Ich habe das Protein Schokopulver von Foodspring verwendet - weil es soo schokoladig schmeckt!

Jetzt einfach alle Zutaten miteinander mischen und am besten in einer Küchenmaschine mixen.

Die Masse dann in eine runde Kuchenform gießen und 30 Minuten bei 180 Grad Umluft im Backofen backen. Dieser Kuchen geht so schnell, den könnt ihr auch mal Abends nebenbei machen :-)

Ein Stückchen davon hat ca. 150 Kalorien und nur 4 gr Kohlenhydrate.

Leider ist von meinem Kuchen nichts mehr übrig, ihr müsst euch also selbst ans Werk machen....

                                                                                   Eure Ines

Der schönste Garten oder - wer von euch hat denn alles einen "grünen Daumen"?

Also mein Daumen ist maximal hellgrün, seehr hellgrün...
Aber es gibt Menschen, die besitzen, wenn´s um Blumen oder Pflanzen geht -  überhaupt keinen Daumen. Nada, nix, nicht mal "lindgrün!
Und genau diesen Mitmenschen ist dieser Post gewidmet....

Gerade jetzt, wo es überall grünt und blüht und in jeder Zeitschrift die etwas auf sich hält mindestens vier Artikel über den perfekten Garten oder den schönsten Balkon zu finden sind, suchen wir alle nach u n s e r e r perfekten Blumendeko.
Aber das ist nicht leicht!
Denn jedes Pflänzchen  hat seine eigenen Vorlieben.
Das Eine mag Sonne, das Andere Halbschatten.
Sollen wir nun viel Gießen oder eher wenig gießen?
Und im Urlaub, brauchen wir dann einen "Gieß-Sklaven?
Was ist zu tun bei Blattläusen, usw., usw.....






Mit den lange verpönten "Plastikpflanzen" sind wir da fein raus. Egal ob wir sie nun in dunklen Ecken parken, oder ihnen Zugluft zumuten - egal!
Sie wollen kein Wasser und ihre Blüten bleiben immer taufrisch.
Aus diesem Grund stellen wir euch heute einige Exemplare vor...

                                                                                   ZUERST:
                                                                               Unsere "Minis"

  zum Beispiel im (fensterlosen) Bad

     oder auch als Blickfang draußen.

   Natürlich immer mit ein wenig "Zusatz-Deko"!

Ihr findet sie "Online" genauso wie in Deko-Fachgeschäften.

  Manchmal auch im Discounter 

 

Nur in Szene setzen müssen wir sie selbst 

  DIE BUNTEN

  Bei Ines und mir z. Beisp. blühen die Mohnblumen das ganze Jahr 

Im Juli dekorieren wir sie zusammen mit Gräsern und/oder Getreide direkt vom Acker.

Zu kaufen gibt es sie in beinahe allen Größen, Farben und Grün-Schattierungen

Ihr werdet sehen, es ist auch für euch etwas mit dabei...

  ...und den Sommerurlaub überstehen sie alle völlig unbeschadet.

 Versucht´s doch einfach 

 euer Kluges Design Team

Fertigprodukte – was tun wenn es schnell gehen muss

In den letzten Wochen, in denen ich sehr viel unterwegs war - und kaum Zeit hatte frisch zu kochen -  sind auch hin und wieder auch ein paar Fertiggerichte auf meinem Tisch gelandet. 
Wirklich glücklich bin ich darüber nicht, aber manchmal lässt es sich einfach nicht vermeiden. 
Trotzdem achte ich darauf, nicht unbedingt (z.B.) TK-Lasagne mit Haltbarkeit bis zur nächsten Sonnwende zu nehmen.
Denn die ist vermutlich sooo was von voll mit Konservierungsstoffen und billigsten Zutaten. Und nebenbei ein "Kalorienmagnet"!

Aber was kann, darf, soll "Frau" kaufen, ohne in die oben genannten Fallen zu tappen?

Wirklich nur durch Zufall fand ich in einer Drogerie, die auch Nahrungsmittel und viele Bioprodukte verkauft, die Fertigmischung „Marokko Pfanne“.

                                                          
                                                                              


         Meine Neugier war sofort geweckt...
                             
 Zack, schon landete ein Tütchen davon im Einkaufswagen

 Zu Hause habe ich sofort losgelegt und die Ware „auseinander“ genommen:

Laut Hersteller sind sämtliche Zutaten "bio und vegan". Für die Zubereitung benötigt man nur noch eine Zucchini und etwas Wasser. Die Mischung besteht hauptsächlich aus Hirse und Aprikosen, hat ca. 360 Kalorien 
(300 Gramm-Portion) und enthält lediglich 4,8 gr Zucker auf 100 Gramm.

Auch die Zubereitung ist sehr einfach:

Mischung in der Pfanne anbraten, mit Wasser aufgießen, köcheln lassen und die Zucchini dazu schnippeln.          
Ich habe noch etwas Sojasoße zugegeben, da es mir persönlich sonst zu süß war.
Das Resultat - einfach lecker!

Ich empfehle euch wirklich diese "Marokko" Mischung auf Vorrat zu Hause zu haben und natürlich   auch etwas TK-Gemüse. 
Und ICH kann am nächsten Feier- oder Sonntag den Lieferdienst umgehen, wenn der Weg zum Supermarkt mal wieder zu weit war  ;-)

So, jetzt nur noch Packung aufschneiden und los geht´s...
                                                                                             
Eure Ines

Geburtstagseinladungen - und was soll ich schenken??

Oder: Was wünschst du dir?

Kennt ihr das auch, ihr seid eingeladen und das Geburtstagskind möchte (wie immer) NICHTS!!
Booahhh!
Nichts langweilt mich mehr als dieses NICHTS!!
Denn ICH möchte schenken.
Ganz einfach weil ich es gerne mache! Weil mir schenken (beinahe) so viel Spaß bereitet, als selbst beschenkt zu werden...
Und basta!

Natürlich stellt sich die Frage: Was soll´s denn sein, wenn die Person keine "Wünsche" hat.
Außer vielleicht einem Flug zum Mond, einen Swimmingpool oder gleich ein neues Leben...
Damit kann auch ich nicht dienen.
Trotzdem! Mir fällt immer etwas ein.Und ich gebe euch gerne einige Tipps.
Wie wäre es mit:                                                                            

                                                                                   Blumen
Sie sind (für mich) ein MUSS - obwohl eigentlich ein alter Hut - meine Oma brachte schon immer                                                                              Blumen mit wenn sie eingeladen war.
                           Aber mit Garten- oder Wiesengrün aufgepeppt sind sie immer wieder der Hit:

Rosen mit Zierlorbeer aus dem eigenen Garten

                                                    Zusammen mit einer kleinen  Aufmerksamkeit
                                           Wie zum Beispiel ein wenig "Bling-Bling" = Modeschmuck

      Diese Perlen-Schönheiten sind nicht teuer und in jedem Urlaubsland (aber auch bei uns) zu                                                                                                       finden.

Ich persönlich halte immer die Augen offen. Bei jeder Shoppingtour, im Urlaub oder auf  Flohmärkten.
                       Gerade hier wühle ich mich gerne durch Kisten von altem Schmuck und Glitter.
                                                                                    ----------------
     Natürlich nütze ich auch jeden Strandspaziergang um Muscheln, Seesterne und Schneckenhäuser                                                                                               aufzusammeln

                                 Denn Strandgut eignet sich perfekt um kleine Geschenke aufzupeppen

                                                                 Außerdem bin ich "Steinreich"

                 Ihr müsst nicht in die Karibik um Steine zu sammeln, ein Sonntagsausflug tut´s auch

           Aus diesen Zutaten ergibt sich, wie in meinem Fall, immer ein nettes, kleines Geschenk...
Etwas Sand, ein paar Muscheln, Steine und Schwemmholz drapiere ich mit Modeschmuck auf einem                    alten Holzbrett. Klarsichtfolie drumrum und fertig ist das Geburtstagspräsent

                                       

                                                                 Manchmal reicht auch ein Photo:

                                                                        Auf Photopapier ausgedruckt
                                                                     fertig ist der Geschenkgutschein!
                                                                                       -------------
                                                                     Und wenn gar nichts mehr geht:
                                                                   

                                                                           Selbstgemacht!!

                                                 Das Rezept verrate ich euch natürlich auch:
                                                 
                                                                100 gr Bitterschokolade
                                                                100 gr Vollmilchschokolade
                                                                1 Tl. Palmfett (Bio)
                                             zusammen im Wassserbad flüssig werden lassen
Wer mag kann etwas gemahlenen Zimt (Winterversion) oder gemahlenen Chili daruntermischen
                                                               Jetzt noch ca. 200 gr. Cornflakes
                                                                             unterheben
 Das Ganze mit einem Teelöffel auf Backpapier  verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen

         Eigentlich muss ich meine Crossies immer mitbringen, egal wie viel vom "NICHTS!!" das                                                                                Geburtstagskind sonst möchte...

                                                    Viel Spaß beim Schenken wünscht euch eure

                                                                                    Claudia

Wir sind euch noch ein Essen schuldig....

und da Ines krank ist - sie hat eine ziemlich fiese Erkältung - werdet ihr diesmal von mir bekocht.

Ladies -  Alle die ihr ernsthaft auf eure Figur achtet, ihr müsst jetzt ganz stark sein:
"Low Carb" fällt heute aus!
Ersatzlos gestrichen -
denn:
Ich war auf dem Wochenmarkt und dort fand ich tatsächlich noch herrlich frischen, grünen Spargel....

... deshalb zaubere ich für euch:

Und bei mir  werden nicht irgend welche Nudeln gekocht, nein, ich habe die"Reis-Vollkornnudeln-Variante" gewählt.

Diese Reis-Penne beinhalten zwar "relativ" viele Kohlehydrate, machen aber, weil Vollkorn, laaaange satt...und schmecken sehr gut.

Sind in 9-10 Minuten al dente.

And here is the result:

A l l e  Z u t a t e n :

Grüner Spargel

Garnelen

Reisnudeln

Lauchzwiebeln

1 bis 2 Knoblauchzehen

Olivenöl

etwas Weißwein

lösl. Brühe 

evtl. Chilischoten

Salz, Pfeffer und Fischgewürz

Schmeckt nicht nur mega lecker - ist auch ratz-fatz fertig!

Für den Fall, dass ihr mein Nudelgericht "nachkochen" möchtet:

Ihr schneidet den Spargel in Stücke und blanchiert ihn, während die Nudeln im Salzwasser kochen. Ein kleiner Tipp von mir - kocht eine Knoblauchzehe im Nudelwasser mit.

Währenddessen schneidet ihr die Lauchzwiebeln in kleine Ringe und hackt den Knoblauch.

Nun werden die Garnelen in (reichlich) Olivenöl angebraten und gewürzt. Danach  kommen die Lauchzwiebeln, der Knoblauch und die blanchierten Spargelstücke in die Pfanne. Mit Weißwein ablöschen und noch ein wenig vom Spargelwasser zugeben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer und lösl. Brühe (plus evtl. einer Chilischote) abschmecken. Als letztes die gekochten Nudeln in die Pfanne geben. Alles gut durchmischen und sofort servieren: 

                                                                           Guten Appetit!
                      Nächste Woche ist Ines wieder da. Dann gibt´s wieder was "figurfreundliches"
                                                                          Versprochen!!!

                                                                            Eure Claudia

Going to Ibiza... Teil 2

Seid ihr bereit für Teil 2?
Looos geht´s

Vergesst die Hüte nicht - die Sonne scheint und schattige Plätze sind Mangelware!!



Wie versprochen fahren wir heute mit dem Bus (Linie 14) an die Platja d´en Bossa.
Zahlen könnt ihr direkt beim Fahrer.
Setzt euch und genießt die rasante Fahrt...
An der Platja d´en Bossa finden
wir unter anderem das Hard Rock Hotel und den Ushuaia Club.


Aber auch jede Menge Geschäfte, Restaurants und Bars.
Und wunderschöne, neu gebaute Hotels und Clubs wie z. Beisp.:

Santos Coast Suits

Nachdem wir gemütlich eingekauft haben geht´s zurück ins Hotel. Aber diesmal nicht mit dem Bus, sondern zu Fuß.

      Ein Stück direkt am Strand entlang..

                                           da wachsen jede Menge Kakteen und Oleanderbäume....
Ich werde meinen Pflanzen zuhause diese Bilder unter die Stacheln - Nase - halten. Nur damit sie                                                  Bescheid wissen was ich von ihnen in nächster Zeit erwarte :-))

Nebenbei sehen wir uns "Immobilien" an, die mit etwas Farbe und bunten Tüchern ein wunderbares                                                                    Feriendomizil abgeben würden.

Jetzt aber nichts wie ins Hotel zurück, wir haben Durst!!

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Der nächste Ausflug - Buslinie 13 und 18 - führt uns von Ibiza-Stadt über Santa Eularia bis Punta Arabi.

Dort findet jeden Mittwoch ein großer Hippiemarkt statt.

(Wirklich gute Bilder davon gibt´s im www. mehr als genug)

Es herrscht bereits am Vormittag ein unglaubliches Gedränge auf dem Markt. Also bleiben wir nur kurz und schlendern zurück Richtung Es Cana.

Die Aussicht ist traumhaft...

Deshalb ist hier erst einmal eine Pause angesagt.

Habt ihr auch solchen Hunger und "Durst"?

    Also nichts wie rein in die "Jacaranda Lounge"

Mittagessen direkt am Meer....

Danach geht´s mit dem Bus wieder zurück nach Ibiza-Stadt.

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Heute ist unser letzter Tag!

Am späten Nachmittag kurven wir mit der Linie 3 zum Cafe del Mar um uns den spektakulären Sonnenuntergang dort anzusehen.

Noch sind etliche Plätze frei!

Also setzen wir uns und genießen die Aussicht...

  Jetzt ist es gleich soweit...

                                                                        DER Sonnenuntergang!!!

Ich habe "mindestens 250 Aufnahmen" davon gemacht!

Einfach unglaublich schön

     Morgen geht´s ab nach Hause...

  Hat es euch gefallen?

      Also - wir kommen ganz sicher wieder!

                                                                        Euer Kluges Design Team
                                                                                Ines und Claudia