Die Grillsaison ist eröffnet.....

Kennt ihr das auch:
Sobald die ersten Sonnentage ins Land gehen und wir Abends  - ohne Winterjacken - draußen sitzen können, wird in jedem 2. Garten der Grill  angeworfen und gebrutzelt was das Zeug hält.

Bei Einladungen zu solch "kulinarischen Ereignissen" ( und es sind wirklich  v i e l e  ) ist eigentlich von vorn herein klar, dass ich spätestens nach 30 Minuten komatös im Gartenstuhl liege und mich frage, wann ich zuletzt so viel gegessen habe.
Aber - ich bin nicht alleine - das habe ich letztes Wochenende festgestellt.








Denn:

Meist gibt es neben diversen Fleisch- und Wurstsorten noch mehrere Salate.

Angefangen von Kartoffel-, Nudel- und auch gerne grünem Salat wird zusätzlich noch Tomate mit Mozzarella, Antipasti und so weiter und so fort aufgetischt.

Und weil das  n i e m a l s  reichen würde, gibt es obendrein auch Brot in allen Variationen.
Dazu Bier, Radler und evtl. einige Cocktails.

Den krönenden Abschluss bilden meist Eis oder andere Süßspeisen.
Jedenfalls ist das in meiner Familie und meinem Freundeskreis so.
Und ich esse von ALLEM - richtig viel!
Kommt euch auch irgendwie bekannt vor, oder?

Also -- können wir diesem komatösen Zustand nach dem Essen entgehen, ohne totalem Verzicht, Frust und knurrendem Magen?
Yes, we can :-))) !

Hier ein paar Vorschläge:

1. Bitte kein Bier vor dem Essen!
Mir geht es immer so, dass ich dann schon satt und müde bin.

2. Den Großteil des Tellers mit grünem Salat und Fleisch füllen!
So bleibt weniger Platz für die anderen, "schweren" Salate ;-)

3. Das Brot bis zum Schluss umgehen!
Meist stürzen sich alle - auch ich - sofort auf das leckere Knoblauchbaguette.
Da lassen wir diesen Sommer einfach allen Anderen den Vortritt und sehen, was dann noch übrig ist.

4. Eis und/oder Nachspeisen teilen wir uns mit unserem Partner!
Falls wir alleine unterwegs sind gilt: ISS DIE HALBE PORTION!

So werden wir/ich alle Grillabende putzmunter genießen und jede Menge Spaß dabei haben.




                                                                                    Eure Ines

"Dandelion-Chips-Burger"

Pünktlich zum Vatertag gibt´s bei uns einen "Burger" der´s in sich hat:

Denn --
wir haben einige Burger-Zutaten ausgetauscht:
Statt der üblichen Burger-Brötchen nehmen wir Körner-Semmeln vom Bäcker (Bio),
statt der Salatblätter legen wir Löwenzahnblätter auf und
statt Fleisch gibt´s bei uns "Valess-Steaks".
Zusätzlich zu Tomaten, Zwiebeln, Sango-Rettich-Kresse und Käse haben wir uns für Chips, entschieden.
Ja ihr habt ganz richtig gelesen, wir haben sozusagen einen vegetarischen "Dandelion-Chips-Burger" gebastelt --
mit extra scharfer Sauce!


Aber der Reihe nach...


                           Auf meiner letzten Foto-Tour sprangen mir die vielen Pusteblumen ins Auge

     Löwenzahn im Überfluss

Dandelions

               Löwenzahnblätter besitzen jede Menge Vitamin A, C und E. Außerdem sind sie reich an                                                Eisen und Magnesium. Sie eignen sich gut für Salate und Smoothies.
                                     Wieso nicht als Salatersatz im Burger verwenden, dachte ich mir.
                                                       Also rupfte ich gleich einige (jüngere) Blätter ab.                                                                                
                                                                               Etliche andere Zutaten:

                                                                   Scharf muss er sein, unser Burger:

Deshalb die "extra, extra hot Sauce"

Gegrilltes "Valess Steak" statt Fleisch:

auf´s "Steak" packen wir erst einmal die Chips - wir nahmen Süßkartoffelchips -  und Zwiebeln

                                                                  dann Tomaten, Rettich-Kresse,
                                                            plus einen Klecks extra scharfer Sauce

                                                   zum Schluss eine Scheibe Käse und Meersalzkörner.

                                                           
                                                                Jetzt kommt der "Deckel" drauf...
                                                         fertig ist unser "Veggie-Burger extra hot"

                                                               
                                                                  Der schmeckt wirklich super gut

                                                         
                                                                                Guten Appetit!

                                                                           

                               Perfekt zu unserem "Dandelion-Chips-Burger" ----  ein kaltes Bier!                                                                  

                                                                               Bis nächste Woche
                                                                         euer Kluges Design Team
                                                                                Ines und Claudia



Nando`s extra, extra hot Sauce - gefunden bei Penny

Langeweile beim Training?

Wenn man regelmäßig trainiert, schleicht sich irgendwann eine gewisse Routine sprich Langeweile ein. Man macht immer wieder die gleichen Übungen und "ruht" sich ein wenig damit aus. Das muss aber nicht sein.

Damit es immer interessant bleibt und unsere Muskeln immer wieder neue Reize erhalten, sollten wir sowohl Übungen als auch Methoden immer wieder umstellen.

Mein Tipp:
Ich persönlich trainiere immer Super- oder 3er-Sätze, weil mich nichts mehr langweilt, als zwischen den Übungen Pause zu machen.

Daher "baue" ich Übungen zusammen, bei denen sich die beanspruchten Muskelgruppen abwechseln.





Zum Beispiel:
Latzug hinten
Bauchcrunches an der Schrägbank

oder

Bizepscurl
Rudern vorgebeugt mit der Kurzhantel
Crunches

Wer es anstrengend möchte, kann zwischen den Kraftübungen ein paar Ausdauereinheiten einbauen.
Hier ein Beispiel:

Vorgebeugtes Rudern mit der Langhantel
Burpees

danach

Bizepscurl
gesprungene Kniebeuge in Schrittstellung

Die 2. Variante eignet sich sehr gut, wenn wir etwas mehr Fett verbrennen möchten.

Aber nicht nur das Training sondern auch die Ernährung muss passen. Wer abnehmen möchte sollte sich Burger, Schnitzel und Co. verkneifen und lieber Vollkorn und Protein ohne Fett kombinieren.

Ob ihr vor oder nach dem Training etwas esst, müsst ihr selbst entscheiden. Das kommt natürlich auch darauf an,  w a n n  ihr trainiert.
Wenn ich zum Beispiel um 6 Uhr Früh trainiere, dann esse ich erst danach.
Aber es spricht nichts gegen ein Frühstück vorher....



                                                                                   Eure Ines

Brauche ich wirklich einen neuen Bikini?

Also -  ich shoppe für mein Leben gerne
                                                                                           

stundenlang
mit wachsender Begeisterung
ABER:
Keine Bademoden... Oh Nein!
Keine Bikinis, Tankinis, Burkinis,
Einteiler, Schwimmanzüge usw.
Nein, das macht mir keinen Spaß!
Bleiche Haut...
halbnackt in einer Umkleidekabine - s..kalt, Gänsehaut, Neonlicht...
Und über´s www. - auch nicht viel besser...
Echt gruselig!
Das tue ich mir wirklich nur im Notfall an.
Deshalb besitze ich auch nur 2 Bikinis.
Im Gegensatz zu meinen 102 Paar Schuhen, mindestens 25 Jeans, 295 T-Shirts usw.usw.



Aber wie das/mein Leben so spielt:

                                                             Alles war super easy - bis im April!

Da dieses Jahr kein Strand-Urlaub ansteht - dachte ich - ich brauch "nix". 

Also Bikini technisch :-))

Die Alten tun´s für´s Freibad und für die paar Ausflüge an unsere Seen locker... 

Dachte ich!

  Bis zur Bestandsaufnahme... 

Da stellte ich fest, dass sich

 an meinem Lieblings-Bikini ein BH-Bügel "verabschiedet" hatte.

    Auf nimmer wiedersehen verschwunden sozusagen - im Schrank - über Winter... 

                          Missmutig bin ich deshalb bereits Anfang April auf Bikini-Suche gegangen.
                            Um eine der Ersten zu sein...ihr wisst schon... die volle Auswahl und so..

Und dann ging das ganz schnell!

(Ok, es war saukalt, ich hatte Gänsehaut usw. usw....)

   Aber:

Mein Neuer ist uni, schwarz, passt wie angegossen und lässt sich sehr gut  kombinieren 

mit meinem "Gemusterten", den ich euch hier auch zeige. 

Den hatte ich mir bereits letztes Jahr besorgt...

 So Leute,

jetzt kann ich mich entspannen

 alles halb so wild!

Alles ist gut...bis auf unser Wetter

                                                                         

                                                           Deshalb "bräune" ich dieses Jahr vor.
                                                                                Aus der Tube.
                       Sonst wären meine Beine im August noch bleich wie eine frisch  gekalkte Wand.                                                                                

Immer morgens... gleich nach dem Duschen....geht ganz schnell!

                                                 Eure beinahe schon "karibik-braune" Claudia


Bikinis: Beide - New Yorker
Selbstbräunungslotion: Lavera

Kleine Sünden....

Jeder von uns kennt die Situation:
Gerade haben wir uns dazu durchgerungen
uns gesund, ohne Zucker oder zu viel Fett zu ernähren, schon schlägt das Leben gnadenlos zu:

Am Wochenende ist die Geburtstagsfeier einer Freundin.
Oder
eine - da muss ich anwesend sein - Firmenveranstaltung steht an.
Oder einfach nur ein Familientreffen.
Tja..
Die Freundin bäckt die besten Torten weit und breit,
der Firmenchef liebt´s heftig deftig - Leberkäse und Schweinshaxn...
Und auf (meinen) Familientreffen, da gibt´s alles, aber wirklich alles was das Herz begehrt, leider aber nicht unbedingt auch gesund ist.





Was tun?!?
Gleich wieder aufgeben?
Die "ich ernähre mich jetzt gesund Phase"  auf unbestimmte Zeit verschieben?

Oder "Auswege" finden?
Mein Ausweg No 1:
Zuerst habe ich die Hardcore-Variante eingeschlagen und mir mein eigenes Essen in Tupperboxen mitgebracht.
Resultat:
Meine Freundin war beleidigt, mein Chef hat mich ausgelacht und meine Familie wollte mich zum Psychologen schicken.
Ausweg No 2:
"Gar nichts essen" ist, wie ihr es euch denken könnt, auch keine Option.
Die Einen sind beleidigt, die Anderen lachen usw. usw.
Außerdem:
Ich  k a n n  einfach nicht widerstehen! Ich will trotzdem das eine oder andere Stück Kuchen...
Also - was wäre eine echte Lösung?

1. Kein Zwang - im Sinne von - das darfst du (Ines) nicht...

 Genuss in Maßen ist okay!
Dass Zucker und sämtliche Lebensmittel mit Glucose-Fruktose-Sirup nicht gut für unseren Körper sind, sollte inzwischen eigentlich bekannt sein. Es gibt sehr viele Studien und Artikel zu diesem Thema.
Aber es kommt wie immer im Leben auf die Dosierung an.

2. Alles hat seine Zeit...

Eine mögliche Taktik auf solchen Feiern ist, das Kuchenbuffet so lange zu ignorieren bis kaum noch etwas da ist, oder eben nur noch die Sorte/n, die ich nicht sooo gern mag.

3. Die beste Variante..

          "IDH"

           Iss die Hälfte

Ich teile mir ein/zwei Stück Kuchen mit einer "Leidensgenossin" oder mit meinem Mann/Arbeitskollegen. Chef?;-))
So vertilge ich nicht gleich die komplette Portion, sondern nur einen Teil davon.



                                                                                    Bis bald
                                                                                   Eure Ines

Muttertag - ja/nein - vielleicht!

Wir waren uns ganz sicher - meine Mutter und ich - dieses Jahr lassen wir den Muttertag ausfallen.
Ausfallen im Sinne von wir schenken nichts, machen keine Ausflüge, wir ignorieren ihn einfach!

Und es lief gut.
Bis vorgestern!
Da kam der Zufall ins Spiel...

Was passiert ist, fragt ihr?
Ganz einfach - mein Freundin Gisela stand plötzlich vor der Tür.
Ihre Besuche in unserer Stadt sind sporadisch und meist sehr amüsant.
Auch dieses Mal hatten wir viel zu lachen. Bis sie mir beim Gehen eine kleine Tüte in die Hand drückte und meinte:
"Schenk ich dir! Hab ich von meiner Schwester bekommen. Du bist ja laufend am Kochen und Backen. ICH kann damit nichts anfangen."
Ich sah natürlich sofort nach..
und fand eine Backmischung!

Genau genommen diese hier:

"Ich verwende keine Backmischungen", ermahnte ich Gisela.
"Dann wirf sie weg!"
Damit war für meine Freundin die Sache erledigt.
Für mich nicht... denn Lebensmittel wirft man nicht einfach weg!
Pflichtbewusst rührte ich zu Hause den Teig (nach Anleitung) zusammen...

und das ging wirklich schnell.
Nur 1 Ei und 100 gr. Butter zur Backmischung geben - alles (Thermo-)mixen - fertig!
Und - in der Verpackung fand ich auch die versprochene Herz-Ausstechform. Nicht, dass ich so ein Förmchen nötig hätte. In meiner Küche lagern mindestens 5 solche Dinger -
aber benutzt habe ich es trotzdem, das Herzchen.

Die "Glasur" gestaltete ich dann aber nach meinen Vorstellungen.
Denn die vorgesehene "Häschendeko" war einfach nicht mein Ding.
Neben der Packungsglasur (die ich mit Zitronensaft statt Wasser anrührte) verwendete ich noch         einen Rest Zartbitterschokolade und bunte Streusel.
Mein Mann würde den Süßkram ganz schnell vertilgen...

aber dann kam meine Mutter vorbei - sah die Herzen - schnappte sich eine Hand voll - krümelte sie ratz, fatz weg - und ich hatte einen Spontan-Geschenk-Auftrag:
"Die Kekse schmecken aber gut. Die hätte ich gerne zum Muttertag!!"
"Mama, das ist eine Backmischung.... außerdem weis ich nicht ob´s die noch gibt."
Keine Chance  - no way out

Ihr könnt es euch ja denken, ich "googelte" die Dinger und kaufte schnell noch ein, nein
z w e i   Packungen "Herz-Kekse". Denn Ines fand sie auch gaaanz lecker...

     Natürlich sah ich beim Einkaufen noch andere, wichtige Dinge...

Wie zum Beispiel diese hübschen Blumen

samt Holzbox.

Und die "Lachgummi-Monster"

(natürlich nur zu Deko-Zwecken)

                              Gestern habe ich brav gefühlte 1299 Herz-Kekse gebacken und glasiert.
                                                                    Der Muttertag kann kommen!
                Beinahe hätte ich es vergessen: Mir (und meinem Mann) schmecken sie übrigens auch.
                                                            Also, vielleicht hole ich mir noch eine Dose....

                                                                                  In diesem Sinne
                                                         Wir wünschen euch einen schönen Muttertag
                                                                            euer Kluges Design Team
                                                                                  Ines und Claudia


Backmischung: Penny
Blumenbox:      Penny
Lachgummis:    Penny