Radlausflug und Kalorienverbrennung - die perfekte Kombination

Augustspecial
Sommer - Sonne - Urlaub

Das sind  d i e  Tage, an denen ich nicht wirklich gerne ins Fitnessstudio gehe.
Draußen scheint die Sonne, da sportle ich viel lieber unter freiem Himmel!
Und genau aus diesem Grund haben mein Mann und ich uns dieses Jahr Mountainbikes zugelegt. Nun sind wir so oft wie möglich damit unterwegs.
Wir verbrennen dabei eine Menge an Kalorien, sind an der frischen Luft und können auch noch tolle Bilder davon machen....





Tag 1

Da in Bayern letztes Wochenende am Montag Feiertag war, haben wir uns 2 Tage Radsport vorgenommen. Am ersten Tag ging es nach Marquartstein zur Schnappenkirche:

  Allein für diesen Ausblick lohnt sich die Mühe!

Vom Parkplatz nach oben und auf der anderen Seite wieder runter sind es zwar nur 11,2 Kilometer aber zugleich 715 Höhenmeter. Damit erklärt sich auch die Fahrtzeit von 2 Stunden und 52 Minuten. Der Weg runter war bis zur Hälfte kaum fahrbar, sodass wir unsere Räder teilweise schieben/tragen mussten.... ein Sturz inklusive ;-)

  Die Wege sind durch den vielen Regen der letzten Wochen extrem aufgeweicht...

                                       Am Ende lagen die verbrannten Kalorien aber dafür bei 870.


Da wir nicht wieder zurück nach Hause fahren wollten, hatten wir uns sozusagen als Belohnung für diese Tour ein Zimmer im Hotel Peternhof in Kössen gebucht:

Hier gilt der Spruch: Bilder sagen mehr als tausend Worte. Dieses Hotel ist für seinen perfekten Service, das wirklich gute Essen und einen unglaublichen Ausblick bekannt.

Tag 2
Natürlich sind wir am nächsten Tag nach einem ausgiebigen Frühstück wieder auf unsere Räder und nochmal eine Runde rund um Kössen geradelt.

                    Dabei sind wir auch einen Teil des Mozartradweges - vorbei am Walchsee - gefahren.

                                                             Eine traumhaft schöne Landschaft:

Insgesamt radelten wir an diesem Tag 28 Kilometer in 1 Stunde und 56 Minuten und 421 Höhenmeter. Kalorien waren es hier 550, da es eine eher leichte Tour mit genug Abfahrten war.
                                                         
Das zeigt, dass man Sport nicht zwingend im Fitnessstudio treiben muss. Für Ausdauer und Geschicklichkeit kann man gerne mal eine Radtour dazwischen schieben.
                                                                       Bis demnächst - eure Ines

PS: Gemessen habe ich meinen Kalorienverbrauch mit einer Sportuhr - einem sogenannten Fitnesstracker - über dem ich in einem meiner kommenden Beiträge mehr schreiben werde.

                                                                       

"Zwetschgendatschi"

Spätsommer - Ferienhalbzeit

Höchste Zeit für selbstgemachten:

Ein Blech selbst gebackener Zwetschendatschi gehört zu den Sommerferien wie - naja - Christstollen zu Weihnachten.
Für Ines und mich jedenfalls.

Und da wir vermutlich das "weltbeste Datschi-Rezept" verwenden

sind unsere Backbleche ratz-fatz leer....alles weggefuttert!

Wir lassen euch natürlich teilhaben an unserem Backerfolg, also

falls ihr Interesse habt, hier ist das Rezept:

Aber Vorsicht, habt ihr ihn einmal gekostet, besteht höchste Suchtgefahr!

Zutaten für den Hefeteig:

500 gr Mehl

250 ml lauwarme Milch

120 gr Zucker

80 gr weiche Butter

1 Ei

1 Würfel Hefe

1 Prise Salz

Daraus bereitet ihr den Teig und lasst ihn ca. 45 Minuten an einen warmen Ort zugedeckt ruhen. 

Bevor ihr ihn ausrollt, knetet ihn noch einmal kräftig durch.

Zutaten für die Streusel:

100 gr weiche Butter

100 gr Zucker

100 gr Marzipanrohmasse (geraspelt)

1 Pck. Vanillinzucker

etwas abgeriebene Zitronenschale

Aus diesen Zutaten knetet ihr mit den Händen die Streusel

Was ihr sonst noch braucht:

1 1/2 bis 2 kg feste Zwetschgen

1/2 Päckchen Mandelplättchen

ca. 1/3 Becher flüssige Sahne

Puderzucker zum Bestäuben

Den Hefeteig ausrollen und mit den entkernten Zwetschgen belegen. Nochmals ca 15 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen 10 Minuten backen. Jetzt herausnehmen und mit den Mandelplättchen und den Streuseln belegen. Danach noch einmal ca. 20 Minuten backen.

Ihr nehmt den Kuchen heraus und beträufelt ihn sofort mit etwas flüssiger Schlagsahne und gebt den Puderzucker darüber.

Durch die Sahne trocknet der Datschi nicht so schnell aus.

Auf den Sahneklecks zum Kuchen haben Ines und ich der Figur zuliebe verzichtet :)))

Unsere Männer sahen das etwas anders, sie vertilgten die restliche Sahne samt ihren Kuchenstücken in Windeseile. Deshalb gibt´s davon auch keine Fotos.....

                                                                       Euer Kluges Design Team
                                                                              Ines und Claudia

"Bratwürstl" mal anders

 Die gute alte Hausmannskost  - manchmal das Einzige - auf das man wirklich Appetit hat....
Wie zum Beispiel: Würstl mit Sauerkraut!

Nun war ich als Kind so gar kein Fan von Kraut und/oder  Bratwürstchen.
Aber als ich die vegetarische Variante im Supermarkt entdeckte, musste ich sie natürlich sofort ausprobieren.
Ich habe die Veggie-Würstl scharf angebraten und noch in der Pfanne etwas nachgewürzt.
Mit Senf und einer Portion Sauerkraut wurde dieses "Experiment" zu einem richtig guten Essen.
Kombiniert mit ein bis zwei Scheiben Eiweißbrot (Rezept siehe unser Beitrag Brotzeit für die Figur) statt Kartoffeln, bleibt dieses Gericht figurfreundlich und schmeckt einfach nur lecker.





Zudem haben die vegetarischen Würstel auch kaum Kohlenhydrate und Fett.

Zusammen mit einer Portion Sauerkraut ist das eine sehr gute Variante, deutsche Hausmannskost zu genießen.

Etwa 100 Gramm der vegetarischen Würstchen haben ca. 160 Kalorien, nur 2,5 Gramm Kohlenhydrate und 9 Gramm Fett.
150 Gramm Sauerkraut liegen bei ca. 33 Kalorien mit reichlich Vitamin C obendrauf.

  Also, nichts wie ran an die Würstl mit Kraut!

Wer nicht so auf die Linie achten möchte, darf statt des Eiweißbrotes natürlich gerne eine andere Beilage wählen. Zum Beispiel eine Scheibe Bauernbrot oder aber Salzkartoffeln.

                                                                          Lasst es euch schmecken
                                                                                       eure Ines

Flohmarktbesuch

August - der Sommer-, Sonne-, Ausflugsmonat

Aber wie es bei uns in Deutschland nun mal so ist, der Regen und die "Ohne-Sonne-Tage" gehören mit zum Gesamtprogramm der Ferien.
Wie verbringen wir so einen "Wo ist die Sonne Tag"?
Zum Beispiel mit einem Flohmarktbesuch:

Chiemseedampfer

...in Prien am Chiemsee....


So geschehen am letzten Samstag.
Die Wetterfee hatte (beinahe) alles im Gepäck - von morgendlichem Sonnenschein - bis hin zu bedecktem Himmel und kühlen Temperaturen am Nachmittag.
Doch auch diese Tage wollen genützt werden!

Deshalb machten wir uns bereits am frühen Vormittag auf in Richtung Chiemsee.






Der Flohmarkt fand am Sportplatz statt. Parkplätze gab´s genug - wenn auch mit etwas "Fußmarsch". Aber wir hatten ja die Räder mit, also alles kein Problem.
Wie gesagt noch war das Wetter hochsommerlich und wir konnten unseren "Streifzug" bei strahlendem Sonnenschein starten....

Hier geht´s zu meinen/unseren Fundstücken:

- ein vergoldeter (Holz)Bilderrahmen
- zwei versilberte Löffel
und ein Taschenmesser
die Blumen gab´s umsonst - selbst gepflückt

   Ist dieser Rahmen nicht toll?

                               Von nun an kann ich meinen Bildern den geeigneten Rahmen geben:

Die versilberten Löffel stammen ursprünglich aus einem Hotelbetrieb:

 sie fügen sich "nahtlos" in meine bereits vorhandene Sammlung alter Löffel ein

Die Tomaten sind aus dem eigenen Garten ;))))

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Mein Mann, der eigentlich mit dem festen "ich kauf eh nix" Vorsatz mitgefahren ist, entdeckte ein Taschenmesser der Firma "Laguiole" von der wir bereits einen Sommelier-Korkenzieher besitzen

Mit unserem neuen Messer schnitt ich mir später noch einige Deko Äste vom Wegesrand ab.

Praktisch, oder?

Brotzeitstände gab´s genug und für Getränke war ebenfalls reichlich gesorgt

    Ein perfekter Tag

Hier noch einmal das "Rahmenprogramm" für unseren "Wo ist eigentlich die Sonne?" Ausflug:          

- zuerst ein Flohmarkt Rundgang
- dann eine ausgiebige Pause am Brotzeitstand - denn - Preisverhandlungen machen hungrig und             durstig
- danach eine kleine Radltour am See entlang

                                           Und was macht ihr am nächsten sonnenfreien  Ferientag?

                                            Einen  AMAZING AUGUST  wünscht euch eure Claudia


PS: Termine für Flohmärkte  - auch in eurer Umgebung - findet ihr im www.


                                                                             

Low-Carb-Lasagne vegetarisch

Kennt ihr Gemüselasagne?
Ja?
Und wie sieht´s mit einem richtig gutem Rezept aus?

Wenn ich mir die Lasagne-Rezepte ansehe und dann auch nachkoche, schmecken sie mir meist nicht wirklich.
Zu fad, zu labberiges Gemüse oder insgesamt zu sahnig.... einfach nicht mein Fall.
Bei einem meiner Streifzüge durch den Supermarkt hatte ich vor einiger Zeit ein vegetarisches Hackfleisch (Mühlenhack) entdeckt und damit Spaghetti Bolognese zubereitet.
Ich kann euch sagen, diese Soße schmeckte richtig gut.
Mein erster Gedanke:
Wenn das geklappt hat, dann sollte es auch mit einer Lasagne funktionieren!




Mit einem kleinen Trick werden dann auch die Gemüseeinlagen statt labbrig - richtig schmackhaft.

Hier verrate ich euch die Zutaten:
1 Zucchini
1 Aubergine
1 Packung Mühlenhack (oder ein Anderes)
1 Dose passierte Tomaten
Parmesanblätter nach Belieben

Zuerst das Hack anbraten, gut würzen (z.B. mit Hähnchengewürz), dann die passierten Tomaten zugeben. Jetzt so lange kochen, bis die Soße relativ dickflüssig ist.
Die Zucchini und Auberginen in dünne Scheiben hobeln und eine Schicht in einer Auflaufform auslegen. Gemüsebrühe drüber streuen und Parmesanblätter drauf auslegen.

                              Diese Schicht im Backofen so lange backen, bis der Käse leicht braun ist.

    Jetzt die Soße darauf verteilen

  Eine weitere Schicht des Gemüses drauf verteilen - würzen und mit Käse abschließen. Nun wieder           backen, bis der Käse leicht braun ist. Das Prozedere so lange wiederholen, bis alles verbraucht ist.

   Diese Lasagne-Variante ist zwar etwas zeitaufwändig, aber dafür vom Geschmack einfach nicht zu                                                                                                    toppen.

     Eine Portion hat ca 440 Kalorien und nur 18 Gramm Kohlenhydrate und dafür 43 Gramm Eiweiß.

                                                                    Viel Spaß beim Nachkochen.

                                                                                    Eure Ines

August - Flowers everywhere...

Ferien -  JETZT auch in Bayern

Was wir uns wünschen für diesen Monat?
Sonne satt!
Badewetter, Barfußlaufen, Sommertage inclusive Grillengezirpe, Würstl grillen am Baggersee, ein Zelt im Garten und draußen schlafen... und natürlich Ausflüge - kleine Tagesausflüge genauso wie eine Woche Urlaub am Meer.
Usw.,usw. - die Liste ist lang.





Von einem meiner "kleinen Ausflüge" möchte ich euch heute ein paar Bilder zeigen.

Vor kurzem durfte ich die Fraueninsel am Chiemsee für ein mini Blumen-Foto-Shooting besuchen.
Ich kann euch nur raten - fahrt hin, setzt euch in einen der vielen schönen Biergärten, geht dort spazieren und seht sie euch an:



                                                   Die Fraueninsel ist wirklich einen Besuch wert:              

     Alles grünt und blüht

         Im "Stockrosenparadies"

     Und weil mich diese Blumenpracht so fasziniert hat, bin ich zu Hause sofort losgezogen zu einem                                  weiteren kleinen Ausflug und habe unsere heimischen Wiesen geplündert....

                                                             Seht nur, was ich alles gefunden habe:

                                                                                  "Wiesenglück"

                                              Jetzt aber wie immer - einige Dekovorschläge für euch:

                         

          Ganz klar - wieder alles super easy und entspannt...

                              So einen kleinen Strauß könnt ihr problemlos in ein Wasserglas stecken

                   Oder aber - rosa Springkraut mit Wiesen-Gräsern -  ab damit in´s "Ramazottiglas":

                                           Diese weiß/roten Schönheiten passen gut in einen weißen                                                                                                                     Milch-Glas-Becher:

Sie harmonieren nicht nur mit einfarbigem Geschirr

und von oben betrachtet sehen sie ziemlich üppig aus:

Zu guter Letzt habe ich noch eine Orange/Weiße Variante für die Beeren-Fans unter euch:

                                                     
                                    Also - diesen Monat sparen wir uns das Geld für Blumendekos!
             Wir holen sie uns ganz einfach vor der Haustüre, oder während des "kleinen Ausflugs".

                                      Viel Spaß beim Pflücken und Dekorieren wünscht euch eure
                                                                                        Claudia

Quark-Kuchen mit Obst

Auch wenn´s heiß ist, muss manchmal einfach ein Kuchen her!

Es ist Hoch-Sommer, trotzdem wollen wir Kuchen haben, oder etwa nicht?
Mädels, die Bikinifigur lassen wir dabei aber nicht außer Acht!
Deshalb :
An Sommer-Tagen eignen sich meiner Meinung nach leichte Quarkkuchen optimal.
Zusätzlich haben die den positiven Nebeneffekt, dass sie sehr viel Protein enthalten.

Unser Motto auch dieses Mal:
Süßes Schlemmen - ohne Reue


Hier die Zutatenliste für euch:

250gr Magerquark                                            

200gr Frischkäse (0,2%)

200gr körniger Frischkäse                                            

125gr Mandeln gemahlen

125gr Haselnusskerne gemahlen                                      

1/2 Packung Backpulver                                           

3 EL Low-Carb Zucker oder etwas Agavendicksaft                                           

6 mittelgroße Eier

1 Handvoll Obst (z.B. Erdbeeren, Himbeeren etc.)                                           

60gr Eiweisspulver Vanille

ACHTUNG: Es bleiben 2 Eigelb übrig - die könnt ihr anderweitig verwenden

Den Backofen auf ca. 200 Grad Umluft vorheizen und eine runde Kuchenform mit Backpapier auskleiden.

Für den Kuchenboden:
Die gemahlenen Mandeln, die gemahlenen Haselnusskerne, das Backpulver und ein Esslöffel Low-Carb-Zucker plus ein Ei in eine Schüssel geben. Drei Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles vermischen. Den Teig in die Kuchenform füllen und mit einem Löffel oder per Hand verteilen. Die Ränder nicht vergessen! Den Boden für ca. 15 Minuten backen.
Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Quarkfüllung vorbereiten.
Die Quarkfüllung:
Magerquark und Frischkäse plus die drei Eigelb - die vom Boden übrig sind-  in eine Schüssel füllen.
Jetzt zwei Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eiweiß hinzufügen, dann das Obst in die Quarkmasse füllen.
Zum Schluss noch das Vanille-Proteinpulver und zwei Esslöffel Low-Carb-Zucker in die Masse einrühren, alles cremig schlagen und anschließend auf dem Kuchenboden verteilen.

   Den Quarkkuchen für ca. 30 Minuten backen, bis sich die Oberfläche braun färbt. Aus dem Ofen                                                                                nehmen und abkühlen lassen.

                                                                Aber nicht alles auf einmal essen!

                                                               Guten Appetit wünscht euch eure
                                                                                           Ines