"Bye, bye 2016 - schön war´s mit dir!"

Jahresrückblicke so weit das  Auge reicht!

Das Jahr noch einmal Revue passieren lassen...
Auch wir haben zurückgeblickt, im stillen Kämmerlein -  sozusagen:
2016 - das Jahr verging  - eigentlich vieeel zu schnell. Es hatte seine
Höhen und Tiefen.
Im Privatem - wie im "Außen".
Aber - was uns -  Ines und mir viel wichtiger schien war die Vorfreude auf das neue Jahr.
Deshalb verzichten wir ganz bewusst auf einen ausführlichen Rückblick.


Unser Blick geht nach vorne!

A b e r  zu-aller-erst fiel unser Blick auf sämtliche Jahreshoroskope die wir in die Finger bekommen konnten.
Später haben wir sie uns gegenseitig vorgelesen und verglichen - bei einer (nicht lowcarb) XXL Pizza und einer guten Flasche Wein.
Unsere Männer durften auch "mitlesen". Die Beiden waren allerdings etwas abgelenkt durch die Pizza und so weiter. Ihr kennt das ja :-))
Jahreshoroskope eignen sich übrigens für jede Sylvesterparty. Die Gäste lesen sich gegenseitig ihre "Chancen" für´s neue Jahr vor. Je mehr Horoskope, also Chancen, vorrätig sind umso besser.
UND - natürlich nur die beste Chance zählt!!

                                                       
                                                                         Gute Vorsätze für 2017

                                       Sicher! Wir haben uns bereits einige Gedanken gemacht, denn

                                       gute Vorsätze gehören zum neuen Jahr, wie Käse auf die Pizza!          

Doch, neben allen guten Vorsätzen -  vor allem möchten wir:

- euch weiterhin gut unterhalten

- für euch kochen und backen  (lowcarb/nicht lowcarb)

- mit euch unsere Fitnesserfahrungen teilen      

- euch unsere neuesten Fashion-Errungenschaften zeigen

- euch mit auf unsere Ausflüge und Reisen nehmen 

- euch wieder einige Recycling Arbeiten von uns vorstellen

usw. usw.

Ihr werdet sehen - 2017 wird ein tolles, spannendes Jahr!

Denn - alles wird gut, nein, besser - im neuen Jahr!

Bleibt uns im Moment nur noch zu sagen

Ladies, wir wünschen euch von ganzem Herzen:

                                                                   Wir hören uns im nächsten Jahr!

                                                                        Euer Kluges Design Team
                                                                                Ines und Claudia

Cheatday und gute Vorsätze

Pünktlich zu Weihnachten war ich mit meinem Ernährungsprogramm von "Size Zero" fertig. Und so konnte ich den heiligen Abend mit einem echten Cheatday verbinden.

Die Meinungen zu diesem Schlemmertag gehen ja sehr weit auseinander. Er ist für jeden ein KANN -  aber auf keinen Fall ein MUSS.
Ich wollte aber testen, wie es so ist, wenn frau mehr als 10 Wochen zu 95 % clean gegessen hat und nun an einem Tag mal wieder so richtig schlemmt.
Sicherlich hatte ich während der 10 Wochen auch insgesamt 3 Abende, an denen ich mich nicht an das Programm gehalten hatte -  aber es waren eben nur Abende, keine kompletten Tage.

Gestartet habe ich den 24.12. mit einem Frühstück vor dem Training:



Soja-Joghurt, Beeren und einem kleinen Stück Panettone...

dazu gab´s noch Nußmus und die absolut geniale Smacktastick Cream von Rocka Nutrion.

Schmeckt wie "N*utella" mit nur 3 Gramm Fett! 

Für mich -  absolut empfehlenswert.

Nach einer kurzen Oberkörpereinheit im Fitness ging es dann gleich weiter zum Weihnachtsbrunch in die Stadt. Am Buffet habe ich mich so richtig durch alle Variationen durchgeschlemmt.
Von Herzhaftem bis Süßem und dazu trank ich einen Prosecco und einen Aperol Spritz.

  Am Abend gab´s reichlich polnische Kost (Lachs, Piroggi in Butter und Kraut) und danach noch                                                                               einen schönen Teller Plätzchen.

                                               Keine Angst, die habe ich nicht alle alleine verdrückt!

Beim 2. Familienstop enterte ich Rohrnudeln mit Vanillesoße und selbstgemachten Punsch - wieder                                                                                            mit Plätzchen.

  Alles in Allem war ich an dem Tag pappsatt und muss ehrlich sagen, es war toll, ohne Verzicht                          zu schlemmen. ABER das Völlegefühl danach ist leider nicht sooo empfehlenswert.

Ich persönlich werden einen solch extremem Cheatday nicht mehr durchziehen, da mein Magen mir das am Tag drauf leider immer noch nicht verziehen hatte und ich mich einfach nicht wohl fühlte.
Gewichtstechnisch hat sich die Waage um ein Kilo erhöht, das aber jetzt, nach 2 Tagen Clean-Eating wieder weg ist.

Wie geht´s jetzt weiter?
Künftig werde ich nun am Wochenende immer in Maßen cheaten und unter der Woche clean essen.
Am 02.01.2017 startet das Size Zero Programm nochmal neu mit vielen Teilnehmern, die bereits schon eine oder mehr Runden gemacht haben. Also wer Interesse und Vorsätze für 2017 hat, sollte sich das eventuell mal ansehen. Die Links findet ihr unten.


                                                                            Bis die Tage
                                                                               eure Ines



Hier noch die Infos:
Die Cream findet ihr unter http://www.rockanutrition.de/?pid=25&cid=ilptsxpf6
Das Size Zero Programm findet ihr unter http://www.size-zero.de/?pid=25&cid=ilptqhkyz

Weihnachten

Ines und ich wünschen euch ein frohes Fest!

Natürlich mit ganz vielen (gewünschten) Geschenken.



Aber vor allem wünschen wir uns für euch:
- Gesundheit
- Glück
- ein Lächeln
- freie Zeit
- gute Gespräche
- und so vieles mehr






Es ist soweit .....

    alle Plätzchen sind gebacken...

                                                                 alle Vorbereitungen getroffen...

 
                                                                                   Alles ist gut


                                                                                Seid ihr bereit?
                                                                     Na dann: Merry Christmas!!
                                                       
                                   Ines und ich verabschieden uns jetzt in eine kurze Weihnachtspause
                         

                                                                      Euer Kluges Design Team
                                                                             Ines und Claudia

So kurz vor dem Fest....

haben wir für euch noch einmal gebacken:

diesmal sind sie etwas kniffliger unsere Cookies. Aber, ihr werdet sehen, mit ein wenig Geduld und Fingerspitzengefühl ....
außerdem wollten wir für euch ein paar Schneeflocken fangen...
und - last but not least - geben euch noch einen kleinen "Geschenktipp" mit auf den Weg.
Na, was sagt ihr dazu?

Aber der Reihe nach:






                                               
First - Unsere Plätzchen:

                                         sehen gar nicht so spektakulär aus - schmecken aber so.

                                                                     Hier, wie immer die Zutatenliste:
                                                                              150 gr Mehl
                                                                                50 gr Zucker
                                                                                  1 Msp. Vanillemark
                                                                                  1 Pr. Salz
                                                                              100 gr . gem. Mandeln
                                                                              125 gr kalte Butter
                                                                                  1 Ei
                                                                                  1 El Apfelmus

                                                                     Zum Garnieren:
                                                                              150 gr Karamellcreme (z. Beisp. von Bonne Maman)
                                                                                          Kokosraspeln

                                                                         So werden sie gemacht:

Ihr verarbeitet alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig. Den wickelt ihr in Frischhaltefolie und gebt ihr für ca. 3 Std. in den Kühlschrank. Danach rollt ihr den kalten Teig portionsweise aus (ca. 5mm dick) und stecht runde Plätzchen aus. In die Mitte macht ihr ein kleines Loch. Ihr backt die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech 10 - 12 Minuten im vorgeheizten Rohr bei ca. 170 Grad.
So, jetzt kommt´s:
Sobald ihr die Cookies aus dem Ofen geholt habt, bestreicht ihr sie (noch heiß) mit der Karamellcreme und streut dann die Kokosraspeln darüber.
Wer einen Thermomix besitzt kann die Karamellcreme natürlich selber herstellen. Rezepte findet ihr im www.

Das mit den Schneeflocken ist leider nichts geworden...

                                      wir können euch heute nur einige, wenige "Eiskristalle" anbieten:

Aber - sind sie nicht schön?

Wie im "Eisprinzessinnenland"

Nun - unser Geschenktipp:

Ja, ihr seht das ganz richtig - wir "schenken" einen ultra - altmodischen Jahresplaner im Kleinformat.

Denn nirgendwo können wir so hemmungslos herumkritzeln, Fotos reinlegen, Termine unterstreichen, einrahmen, kleine Bildchen malen usw. usw.

Nichts regt unsere Fantasie so an wie solch ein kleines Buch.

                      Diese Kalenderbücher gibt es übrigens in allen Größen, Farben und Preislagen.

                                             UND - macht euch keinen Stress - ALLES WIRD GUT!

                                                                     Euer Kluges Design Team
                                                                             Ines und Claudia



Kalender: NANU NANA

Endspurt - Kraftreserven aktivieren!

Der Countdown in meiner App zeigt nur noch Tage und Stunden bis zum Finale meiner Ernährungsumstellung.

Ich habe bewusst so geplant, dass ich bereits ein paar Tage vor Weihnachten mit der Umstellung fertig bin. Damit sich mein Körper wieder langsam an eine erhöhte Kalorienzufuhr gewöhnen kann.
Denn -
ein plötzliches und massives Erhöhen der Kalorien über mehrere Tage wäre eindeutig kontraproduktiv und würde dann den berühmten "Jo-Jo-Effekt" auslösen.



Deshalb sollte nach einer Ernährungsumstellung immer eine Rückdiät gemacht  -  und dabei schrittweise die Kalorien erhöht werden -  bis wir unsere Erhaltungskalorien (Kalorien, die ausreichen, um das Gewicht zu halten) erreicht haben.

Nun möchte ich ein paar Worte zum sog. Cheatday sagen:
Natürlich gönnen sich die meisten von uns erst einmal einen "Cheatday".
Dabei gehen jedoch die Umsetzungen  u n d  Meinungen sehr weit auseinander. Es gibt Menschen, die essen wirklich dann den ganzen Tag jede erdenkliche Süßigkeit und/oder andere Sachen bis zum Umfallen. Wieder andere gönnen sich nur  e i n e  Cheatmahlzeit in der sie zum Beispiel einfach mal wieder ein leckeres Schnitzel mit Pommes genießen. Diese Entscheidung muss meiner Meinung jede/r für sich selbst treffen.
Mein Cheatday wird auf alle Fälle der heilige Abend, da an diesem Tag das Essen zu jeder Tageszeit im Fokus steht.
Bis dahin werde ich meine Kalorienzufuhr - ab Mittwoch -  langsam anheben und wieder ein paar Kohlenhydrate genießen. Da mein "Endspurt" seit 2 Wochen völlig ohne Kohlenhydrate und mit 6 Trainingseinheiten pro Woche verbunden ist.
Eine kleine Anregung:
Damit frau in ihrer Rückdiät einen Überblick hat was sie zu sich nimmt, empfiehlt es sich, unser Essen zu tracken. Das bedeutet, wir geben die Mahlzeiten und Lebensmittel in eine App ein, die die Kalorien und auch die Makronährstoffe zählt  - also trackt.

Ich benutze dazu seit einem Jahr die App "MyFitnessPal" - in der kostenfreien Version. Es ist wirklich erstaunlich, was ich in dieser Zeit über den Kaloriengehalt und auch über die Zusammensetzung von Lebensmitteln gelernt habe. Der Vorteil an dieser App ist, dass sie mit einigen Fitnessarmbändern kompatibel ist und deshalb die Kalorien, die beim Sport verbraucht werden sofort mit berechnet.

Egal ob in einer Diät oder nicht, wir sollten immer auch darauf achten, dass wir generell gesunde und vitaminreiche Lebensmittel zu uns nehmen. Und vor ALLEM Zucker meiden, wo immer möglich. Zucker versteckt sich leider in vielen Lebensmitteln - sogar in Essig! Also Augen auf beim Einkauf und einfach auch mal auf die Zutatenliste sehen. Ihr werdet staunen, was ihr da so findet.
Ihr dürft euch beispielsweise auch nicht von dem schönen Wort Fructose blenden lassen - soll ja angeblich gesund sein...
In vielen Lebensmitteln ist Fructose-Sirup oder HFCS enthalten. Das wird leider künstlich hergestellt und von der Industrie zum Haltbarmachen von Speisen (speziell auch in TK-Ware wie Pizza und Co.) und zur Volumenbildung bei Gebäck verwendet.
Daher mein Tipp -  am besten frisch kochen und gleich essen!

Hier noch ein paar meiner aktuellen "Essenskreationen":

Trotz Kohlehydratmangel ziehe ich aber mein Ausdauertraining mit Intervallsprints weiter durch.

                                                                             Bis die Tage
                                                                               eure Ines

Zum vierten Advent - Gewürzschnitten und mein Weihnachtsoutfit

Seid ihr bereit?
Keine zwei Wochen mehr und es ist Weihnachten.

Alles erledigt, Mädels?
Können wir dem hl. Abend ganz entspannt entgegenblicken -
weil wir schon
alle Geschenke gekauft haben,
der Christbaum geschmückt und
das Weihnachtsmenü "in trockenen Tüchern" ist?
Lasst mich überlegen...
also, bei mir tun sich da noch etliche Lücken auf.
Aber: Alles wird gut!

Wir haben wieder gebacken - diesmal keine Plätzchen, nein, diesmal sind es Gewürzschnitten.
Außerdem möchte  ich euch mein neues Weihnachtsoutfit vorführen.


Aber der Reihe nach. Zuerst kommen wir zu unseren Gewürzschnitten.
Sooo schmeckt Weihnachten...

                                                                  Hier ist die Zutatenliste für euch:

                                                               Für den Teig braucht ihr:
                                                               250 gr. Honig
                                                               110 gr. Rohrzucker
                                                                 50 gr. Zartbitterkuvertüre (gehackt)
                                                               130 gr. Butter
                                                               500 gr. Mehl
                                                                   1 Pckch. Backpulver
                                                                   2 Eier
                                                                   4 Teebeutel Jogi Tee ( fein zerstoßen)
                                                                   2 El. Krokant (Mandel oder Haselnuss)
                                                                   1 Schuss Mineralwasser

                                                                 Und für den Guss:
                                                                 150 gr. weiße Kuvertüre
                                                                   30 gr. Zartbitterkuvertüre
                                                                   Mandel- oder Haselnußkrokant                                          
                             

                                                             
                                                                               So wird´s gemacht:

Honig, Zucker, Zartbitterkuvertüre und Butter erhitzen und vorsichtig schmelzen lassen. Die geschmolzene Mischung, das Mehl, Backpulver, Eier, Jogi Tee (die Beutel einfach aufschneiden und den Inhalt etwas zerstoßen) mit einen Schuss Mineralwasser (mit Kohlensäure) zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig nun entweder auf einem eingefetteten kleinen Backblech oder einer Kuchenform verstreichen.
Im vorgeheiztem Backrohr (190 Grad) ca. 40 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.

 Dann, die im Wasserbad geschmolzene weiße Kuvertüre plus Krokant über den Kuchen geben. Die weiße Kuvertüre fest werden lassen - jetzt erst mit der dunklen Kuvertüre beginnen. Ihr nehmt einfach eine Gabel, taucht diese in die flüssige Kuvertüre und zieht damit "kreative" Linien über den Kuchen. Wenn alles fest ist könnt ihr den Kuchen in kleine Rauten schneiden. Zum Aufbewahren samt ein paar Apfelstücken in eine gut verschlossene Dose packen.
                                                                                      Danach:
                                                                           GUT VERSTECKEN!

                                                             Hier geht´s zum Weihnachtsoutfit:

                         Wie feiert ihr Weihnachten - große Party, oder eher ruhig und gemütlich?
                      Bei Ines und mir ist das Weihnachtsmotto - wie jedes Jahr - bloß kein Stress!
              Deshalb werden wir am hl. Abend als Erstes zu einem ausgedehnten Brunch aufbrechen...

                                              Zum Anziehen habe - ich zumindest - auch schon etwas
                            Ich konnte einfach nicht widerstehen - eine weiße Bluse mit "Bubikragen".

                                           
                                                  Wie immer -  ein wenig "Bling-Bling" muss sein!

                       Der schwarze Kunstleder-Blouson ist bereits einige Jahre in meinem Schrank

                                               Meine super coolen Stiefeletten kennt ihr ja bereits.
 

                            Und die schwarze skinny Jeans passt eigentlich zu jeder Gelegenheit.

   Aber jetzt holt euch erst einmal einen Kaffee, atmet durch und genießt die Schnitten  - so lange der                                                                                           Vorrat reicht.

                                                                             Bis nächste Woche
                                                                                 eure Claudia

Bluse: C&A
Skinny Jeans: C&A
Ohrringe: C&A
Armreifen: Mineralienbörse
Stiefeletten: Tamaris