Tomaten machen glücklich!

Wer hätte das gedacht?

Es stimmt:
Denn, Tomaten enthalten Tyramin und das wirkt stimmungsaufhellend.
Neben dem oben erwähnten Tyramin
beinhalten reife Tomaten außerdem das Glückshormon Serotonin.

                                                                                           UND

                    Tomaten können vor Sonnenbrand schützen und verlangsamen die Hautalterung.
                                                               Also nichts wie ran an die Tomaten!

   
Da der Sommer noch einmal zurückgekehrt ist -  was schmeckt uns da besser als ein leichter Salat?
Um ein wenig Abwechslung auf den Tisch zu bekommen habe ich einfach einmal einen typischen Tomatensalat etwas aufgepeppt:

Dazu Cocktailtomaten teilen, gewürfelten Schafskäse und Minimozarella hinzugeben.

Nun noch Essig und Öl, sowie eine Lauchzwiebel, Salz, Pfeffer und etwas Bruschettagewürz dazu, schon ist der Gute Laune-Sommer-Salat fertig.
Ihr könnt den Salat nun mit einem Eiweißbrötchen oder zwei Scheiben Eiweißbrot kombinieren.
Wer´s etwas deftiger mag und nicht sooo auf die Linie achtet, isst eine Brezel dazu.

Dieser Salat eignet sich sehr gut als schnelle Mittagsmahlzeit - auch zum Mitnehmen.
Die Zubereitung dauert keine 10 Minuten. Zusätzlich ist genug Eiweiß enthalten und die Kalorienzufuhr hält sich in Grenzen.

                Mit dieser leichten Mahlzeit könnt ihr am Nachmittag nochmal richtig durchstarten.

                                                              Guten Appetit wünscht euch eure
                                                                             (glückliche) Ines